Le long des côtes de la Mer du Nord, sur les plages d’Oostduinkerke, petite ville de Belgique dans la région des Flandres, se déroule une pêche traditionnelle qui remonte à plusieurs siècles.
La pêche à la crevette à cheval remonte au XVIe siècle, mais maintenant une dizaine de personnes, seulement, perpétuent la tradition, qui se transmet souvent de père en fils. |
|
| Cette pêche séculaire, se pratique à l’aide de gros chevaux de trait de race percheronne, brabançonne ou boulonnaise, de préférence en période de pleine lune, au printemps et en automne, car en été les crevettes se trouvent plus au large des côtes |
|
