Le delta du fleuve Sine classé Parc National, et le Lac Rose sont parmi les plus beaux sites du Sénégal. Ces zones sont constituées de mangroves, de lagunes et d’un réseau innombrable de bolongs où se mélangent eau douce et eau salée. Cette région est une source intarissable….de sel.
Pour le récolter ce sont les biens nommés " ramasseurs de sel " qui s’échinent à la tâche. Chaque jour des centaines d’hommes et femmes, équipés simplement de bâton, de pelle, de bassine, ramassent de façon archaïque des tonnes de sel.